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和面时,很多人酵母用错了,难怪发面慢不均匀,馒头口感差不好吃
2020-08-08 03:24    来源: 未知      点击:

馒头在夏天招人喜欢,因为天气热,不想做饭,又没有食欲的时候,买上几个馒头,再买几个凉菜,这么吃开胃又抵饿,吃起来过瘾,天天这么吃都不腻,比吃米饭面条舒服。也有些人更喜欢吃自己蒸的馒头,特别实在,特别筋道。

蒸馒头,对于有经验的人来说,做起来很简单,而且不费时间,那么只要多做,掌握了经验,根本没必要去外面买,自己做得又实惠又安全,所以我常常在休息日做上一些馒头,放冰箱冷冻,工作日的时候想吃了,取出来解冻再上锅蒸几分钟,吃起来还是很松软美味。

说到自己蒸馒头,发现身边不少人不得要领,蒸好的馒头不松软没嚼劲,而且发面的过程也特别费时间。

其实掌握了方法,发面本来只需一个小时,用了错误的方法,不仅延长了发面的时间,而且发面不均匀,导致馒头蒸不好不好吃。想要将馒头蒸好,发面特别重要,一旦发面都没弄好,馒头也很难做好,所以需要掌握正确的发面方法。

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